Das Erfolgsrezept des Autors erwies sich als Mie-Nudeln mit Hühnchen, Sesamsamen, Sojasauce und Mun-Pilzen. Małgorzata, die Gewinnerin unseres Wettbewerbs, glaubt bescheiden, dass man bei diesem Gericht nichts falsch machen kann. Tatsächlich war ihr Beitrag jedoch außergewöhnlich – er begeisterte die Jury und führte letztendlich zu ihrem Sieg. Deshalb haben wir uns entschlossen, der Gewinnerin einige Fragen zu ihren kulinarischen Vorlieben und ihrer Affinität zur orientalischen Küche zu stellen.

Zunächst einmal herzlichen Glückwunsch zum Gewinn des Wettbewerbs! Erzählen Sie uns bitte, wie Ihr Abenteuer mit der asiatischen Küche begann.

Mein Abenteuer mit der asiatischen Küche war kurz, aber intensiv. Als Fan der polnischen Küche begegnete ich chinesischen Gerichten mit Skepsis und zögerte lange, meine eigenen, mittlerweile unverzichtbaren Begleiter zu jeder Mahlzeit, zu probieren. Durch Zufall stieß ich auf ein asiatisches Restaurant und probierte Dim Sum, in der Hoffnung, sie würden zumindest unseren traditionellen ähneln – wie sehr ich mich doch irrte! Sie waren um Welten besser! Gleich am nächsten Tag bereitete ich sie selbst zu und füllte meinen Kühlschrank mit einer Vielzahl neuer Gerichte! Die Zeit der asiatischen Verkostungen hatte begonnen.

Gehören Dim Sum Teigtaschen zu Ihren Lieblingsgerichten der orientalischen Küche?

Absolut! Ich liebe auch Chow Mein mit Hühnchen und Gemüse sowie traditionelle Frühlingsrollen. Das sind schnelle und einfache Gerichte, die mich geschmacklich immer wieder überraschen. Je nach Zutaten passe ich sie meiner Stimmung an. Sie sind perfekt für jeden Anlass – eine Party mit Freunden, ein elegantes Abendessen oder ein Date mit dem Partner. 

Sind für Sie die Einfachheit und die leichte Zubereitung die größten Vorteile der asiatischen Küche? Was schätzen Sie am meisten daran?

Ich schätze die asiatische Küche vor allem wegen ihres einzigartigen Geschmacks, aber auch wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile. Früher fiel es mir schwer, schmackhafte und gesunde Gerichte zu essen. Trotz ihrer vielen Vorzüge ist die polnische Küche leider sehr kalorienreich. Die asiatische Küche hingegen ist leicht, schmackhaft und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Fast jedes Gericht enthält Gemüse, das reich an Ballaststoffen ist, sowie pflanzliche Produkte wie Soja und Algen. Wir ersetzen unsere polnischen Kartoffeln durch leicht verdaulichen Reis oder hochwertige Nudeln. Ich merkte schnell, dass ich mich jeden Tag einfach besser fühlte und mehr Energie hatte. 

Woher beziehen Sie Ihre kulinarische Inspiration? 

Ich lasse mich kulinarisch inspirieren, wo immer ich kann. Man kann viel über die asiatische Küche aus guten Kochbüchern und Fernsehsendungen lernen, aber auch, indem man Köchen in chinesischen Restaurants und Bars zusieht. Letzteres macht mir am meisten Spaß. Sie haben über Jahre hinweg ihre eigenen kulinarischen Tricks entwickelt, die ich gerne in meine eigene Küche integriere. 

Man kann also getrost sagen, dass Sie es vorziehen, nach traditionellen Rezepten zu kochen und nicht gerne in der Küche zu experimentieren.

Ich koche unheimlich gern nach traditionellen Rezepten. So habe ich das Gefühl, die Kultur und Traditionen eines Landes ganz bequem von zu Hause aus zu entdecken. Doch oft fehlt mir beim Kochen etwas, und im Supermarkt tauchen Produkte auf, die man in traditionellen Rezepten nicht findet. Dann lasse ich meiner Fantasie freien Lauf und entdecke neue Geschmacksrichtungen! Zugegeben, es gelingt nicht immer so, wie ich es mir wünsche, aber ich wurde schon mehr als einmal positiv überrascht. 

Welche Produkte unserer Marke „lächeln Sie vom Regal an“? Haben Sie Favoriten?

Ich habe schon viele Produkte von House of Asia ausprobiert und bin jedes Mal positiv überrascht. Einige davon verwende ich besonders oft und kann mir meine Küche ohne sie gar nicht mehr vorstellen. Die Sojasauce von House of Asia verwandelt gewöhnliche Nudeln in köstliche asiatische Gerichte. Reisnudeln sind gesund, schnell zubereitet und bei mir stehen häufiger auf dem Speiseplan als bei jedem anderen Gericht. Sie sind die perfekte Wahl für alle, die sich gesund und lecker ernähren möchten und keine Zeit für lange Kochsessions haben. 

Womit verbinden Sie unsere Marke?

Für mich ist House of Asia die Quintessenz der asiatischen Küche. Was wären meine kulinarischen Unternehmungen ohne diese bewährten Partner? Ich lege großen Wert auf die hohe Qualität der Zutaten, die ich für meine Gerichte verwende und meinen Lieben serviere. Mit House of Asia kann ich sicher sein, dass wir gesund, köstlich und zu 100 % so essen, wie es in der traditionellen asiatischen Küche sein sollte! 

Welches neue asiatische Produkt würden Sie gerne im Sortiment von House of Asia sehen?

House of Asia bietet eine große Auswahl an Produkten, die ich gerne in meiner Küche verwende. Allerdings vermisse ich Fertiggerichte. Natürlich gibt es diese auch, aber die Auswahl ist deutlich geringer. Für alle, die nicht die Möglichkeit, die Zeit oder die Lust haben, selbst zu kochen, wäre dies eine ideale Alternative. 

Bitte vervollständigen Sie abschließend den Satz: „Ich beabsichtige, den gewonnenen Gutschein für einen Urlaub in … zu verwenden.“

Vietnam – Ich habe lange davon geträumt, dieses wunderschöne und etwas unterschätzte Land zu bereisen! Jetzt, da mir das Schicksal wohlgesonnen ist, habe ich endlich die Gelegenheit dazu!

Vielen Dank für das Interview.