HAUS ASIEN
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Kung Pao Frühlingsrollen – Foxx Cooks
Knusprige Kung-Pao-Frühlingsrollen vereinen intensive Aromen mit einer einzigartigen Textur! Saftiges Hähnchenhackfleisch, ein zartes Omelett, knackiges Gemüse und die aromatische Kung-Pao-Sauce ergeben eine perfekte Harmonie. In Reispapier gerollt und goldbraun frittiert, begeistern sie nicht nur geschmacklich, sondern auch durch ihre Textur. Serviert mit Kanokwan-Pflaumensauce, erhalten sie eine süß-scharfe Note. Ein unwiderstehlicher asiatischer Snack! Vielen Dank für das Rezept! Foxx kocht.
Hähnchen 
Gemüse 
Chinesisch 
15-30 Minuten Zutaten
- 1 Packung House of Asia Kung Pao Pasten
- 1 Packung Reispapier von House of Asia
- 1 Flasche Kanokwan-Pflaumensauce
- 300 g Hühnerhackfleisch
- eine große Karotte, in Julienne-Streifen geschnitten
- eine Handvoll gehackter Kohl
- 2-3 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 1-2 Teelöffel Chiliflocken
- Salz und Pfeffer
- 4-5 Esslöffel gehackter Schnittlauch
- 3-4 Esslöffel geröstete Erdnüsse
- Öl zum Braten
- 3 Eier für ein Omelett
- lauwarmes Wasser
Eine Zubereitungsmethode
- Karotten und Kohl in Öl blanchieren, 1 Teelöffel gehackten Knoblauch hinzufügen und in eine Schüssel geben.
- Das Omelett in einer Pfanne braten, auf einem Brett rollen und in Streifen schneiden.
- Öl, restlichen Knoblauch und Chiliflocken in die Pfanne geben. Nach kurzer Zeit das Fleisch dazugeben und unter Rühren anbraten, dabei die Kung-Pao-Sauce hinzufügen. In eine Schüssel umfüllen.
- Das Reispapier 20–30 Sekunden in lauwarmem Wasser einweichen, auf eine Arbeitsfläche oder ein Brett legen und die Zutaten nacheinander darauf verteilen: Fleisch, Omelett, Karotten und Kohl, Schnittlauch und Erdnüsse. Vorsichtig aufrollen und die Seiten nach innen falten.
- Erhitzen Sie etwa 1,5–2 cm Öl in einer Pfanne (auf 190 °C). Braten Sie die Frühlingsrollen 2–3 Minuten pro Seite. Nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie mit Küchenpapier gründlich abtropfen.
- Unbedingt mit Kanokwan-Pflaumensauce servieren.
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