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Das vietnamesische Banh-Mi-Sandwich von House of Asia

Vietnamesisches Banh-Mi-Sandwich

30 Minuten

2 Portionen

leicht

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Bereiten Sie mit uns ein vietnamesisches Sandwich zu, mit knusprigem Baguette, aromatischem Schweinenacken und frischem Gemüse. Dank der Zugabe House of Asia Yakitori-SauceDadurch erhält das Gericht eine besondere Geschmackstiefe und einen einzigartigen Charakter.

Gemüse

Vietnamesisch

Schweinefleisch

15-30 Minuten

Zutaten

100 g House of Asia Yakitori-Sauce
50 g Thai Heritage Sweet Chili Sauce Ros Thai Thai Frühlingsrollen und Frühlingsrollensauce
50 ml House of Asia Reisessig
2 halbe Baguettes
150 g Schweinenacken, in dünne Scheiben geschnitten
100 g Geflügelpastete
1 Karotte in Streifen geschnitten
1 weiße Rübe, in Streifen geschnitten
50 g gehackter Koriander
100 g Mayonnaise
50 ml Wasser
50 g Zucker
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Eine Zubereitungsmethode

Den Schweinenacken in 50 g Yakitori-Sauce marinieren, mit Salz und Pfeffer würzen und 10–15 Minuten ziehen lassen. Anschließend goldbraun braten und mit der restlichen Yakitori-Sauce vermengen.
Essig, Wasser und Zucker in einen Topf geben, aufkochen lassen, umrühren, dann über die Karotten und Steckrüben gießen und zum Abkühlen beiseitestellen.
Die Pastete glatt pürieren.
Die Baguettes der Länge nach einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden, das überschüssige Fruchtfleisch entfernen und dann im auf 160 °C vorgeheizten Ofen 5-6 Minuten backen.
Die Chili-/Frühlingsrollensauce mit der Mayonnaise vermischen.
Die gebräunten Baguettes mit Mayonnaise bestreichen, dann die Pastete daraufgeben, den gebratenen Schweinenacken und das marinierte Gemüse hinzufügen, dann noch mehr Sauce darübergeben und mit Koriander bestreuen.