Haus Asien > Rezepte > Glutenfreier Salat mit Garnelen, Nudeln und Mun-Pilzen

Garnelen- und Mungbohnen-Nudelsalat aus dem asiatischen Haus

Glutenfreier Salat mit Garnelen, Nudeln und Mun-Pilzen

Name: Glutenfreier Salat mit Garnelen, Nudeln und Mun-Pilzen
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Thailand
Ingredients: 40 g Mungbohnennudeln; 5 g Mun-Pilze; 3 Esslöffel Fischsauce; 3 Esslöffel Limettensaft; 2 Esslöffel Kokos- oder brauner Zucker; 1 Esslöffel helle Sojasauce; 1 Teelöffel weiße Sesamsamen; 10 mittelgroße Garnelen; 2 Esslöffel Frühlingszwiebeln; 1 gehackte Tomate; 1/2 gehackte Zwiebel; 3 Esslöffel gehackter Koriander; 2 gehackte Knoblauchzehen; 2 gehackte Chilischoten

25 minut

2 Portionen

leicht

2.4 / 5. Anzahl der Stimmen: 5

Dieses Rezept wurde noch von niemandem bewertet.

Thailändischer Garnelensalat mit glutenfreien Mungbohnennudeln ist das perfekte Gericht für Sommertage. Dieses köstliche Gericht ist in nur 25 Minuten zubereitet und wird garantiert ein Hit bei Ihnen zu Hause. Guten Appetit!

Garnele Noodles Gemüse Thailand Pilze 15-30 Minuten

Zutaten

40 g Mungbohnennudeln
5 g Mun-Pilze
3 EL Fischsauce
3 EL Limettensaft
2 Esslöffel Kokos- oder brauner Zucker
1 Esslöffel helle Sojasauce
1 Teelöffel weißer Sesam
10 mittelgroße Garnelen
2 Esslöffel Frühlingszwiebeln
1 gehackte Tomate
1/2 gehackte Zwiebel
3 Esslöffel gehackter Koriander
2 gehackte Knoblauchzehen
2 gehackte Chilischoten

Eine Zubereitungsmethode

Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung.
Die Garnelen 20 Minuten in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
Zitronensaft, Fischsauce, Zucker und Garnelen in die Pfanne geben. Umrühren.
Anschließend die Nudeln und die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
Mit frischem Koriander garniert servieren.
Mit gerösteten Sesamsamen bestreut servieren.