CASA DE ASIA
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Sopa de curry con albóndigas y fideos de batata
La sopa de curry con albóndigas y fideos de batata es una forma rápida de preparar una comida única. Repleta de especias aromáticas e ingredientes exóticos, ¡deleitará a cualquier amante de los sabores orientales! La adición de salsa de pescado y hierbas frescas le da a la sopa profundidad y un carácter auténtico. ¡Prueba esta receta y descubre lo fácil que es preparar un plato asiático en casa!
Noodles 
Verduras 
Coreano 
Cerdo 
más de 30 minutos Ingredientes
- 1/2 paquete Fideos de batata House of Asia
- 200 ml Leche de coco 12-14% House of Asia
- 50 g Pasta de curry rojo House of Asia
- 1 cucharada Casa del Sésamo Blanco de Asia
- 1 cucharadita Casa de Asia Cocina China Especias
- 2 cucharadas Salsa de ostras House of Asia
- 2-3 łyżki Salsa de pescado House of Asia
- 2 cucharadas Jugo de lima House of Asia
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 cebolla, picada
- 1 zanahoria pequeña, cortada en tiras finas
- 100 g de pak choi o col china, picada
- 50 g de cilantro finamente picado
- 2-3 dientes de ajo, finamente picados
- 1 cm de jengibre, finamente picado
- 200 g de carne de cerdo picada
- 1 huevo
- 2 cucharadas de cebollino finamente picado
- 3 cucharadas de aceite
Un método de preparación
- Prepara la pasta siguiendo las instrucciones del envase.
- Vierte aceite en una olla y sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre. Agrega la pasta de curry y cocina a fuego medio durante 2-3 minutos. Añade la mitad de la leche de coco y cocina durante 5 minutos. Luego, agrega el caldo y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Finalmente, agrega el cilantro, la col picada y las zanahorias. Sazona al gusto con salsa de pescado y jugo de lima.
- Coloca la carne en un bol. Añade el condimento chino, el huevo, las semillas de sésamo y el cebollino. Sazona con salsa de ostras, mezcla y forma pequeñas albóndigas.
- Coloca las albóndigas en agua hirviendo y cocínalas durante 10 minutos. Luego, incorpóralas a la sopa.
- Coloca la pasta cocida en tazones y vierte la sopa caliente con albóndigas por encima. Sirve espolvoreado con cilantro.
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Pollo 
