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Croquetas de patata con mozzarella

Name: Croquetas de patata con mozzarella
Cuisine: Fusion
Ingredients: 100 g de pan rallado panko House of Asia; 1 lata de Salsa Roja Mexicana Casa del Sur; 500 g de patatas peladas; 100 g de queso mozzarella, cortado en cubos pequeños; 2 huevos; 1/2 cucharadita de nuez moscada; 6 cucharadas de harina de trigo; 3-4 cucharadas de aceite para freír; 2 cucharadas de cebollino picado; Unas ramitas de cilantro; Sal y pimienta para probar

porciones

leve

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Croquetas de patata con mozzarella: ¡una delicia crujiente! El secreto está en el pan rallado panko de House of Asia. Sírvelas con salsa picante y disfruta de su interior cremoso.

15-30 minutos Fusion

Ingredientes

100 g Pan rallado panko de House of Asia
1 lata Salsa Roja Mexicana Casa del Sur
500 g de patatas peladas
100 g de queso mozzarella, cortado en cubos pequeños
2 huevos
1/2 cucharadita de nuez moscada
6 cucharadas de harina de trigo
3-4 cucharadas de aceite para freír
2 cucharadas de cebollino picado
Unas ramitas de cilantro
Sal y pimienta para probar

Un método de preparación

Hierve las patatas en agua con sal. Escúrrelas bien, pásalas por un pasapurés y déjalas enfriar un poco. Luego, pásalas a un bol. Añade el huevo, dos cucharadas de harina, la nuez moscada, la sal, la pimienta, el cebollino y la mozzarella. Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave. Divide la masa en porciones iguales y dales forma de bolas o cilindros.
Reboza las croquetas preparadas en harina, luego en huevo batido y finalmente en panko, y fríelas hasta que estén doradas.
Sirva el plato terminado con salsa mexicana y cilantro.