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Patatas crujientes con calabacín y parmesano de House of Asia.

Papas crujientes con calabacín y parmesano

Name: Papas crujientes con calabacín y parmesano
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 20 g de pasta de ajo House of Asia; 30 g de salsa teriyaki House of Asia; 500 g de patatas nuevas; 1 calabacín pequeño, cortado en rodajas finas; 50 g de nueces; 100 g de mantequilla; 1/2 cucharadita de hojuelas de chile; 50 g de queso parmesano rallado; Sal marina al gusto; 4 cucharadas de cebolletas picadas

15 min

2 porciones

ligeramente picante

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Patatas en una versión totalmente nueva: con calabacín, parmesano y nueces, aliñadas con mantequilla de chile aromática y salsa teriyaki.

Verduras 15-30 minutos Fusion

Ingredientes

20 g Pastas de ajo House of Asia
30 g Salsa Teriyaki House of Asia
500 g de patatas nuevas
1 calabacín pequeño, cortado en rodajas finas
50 g de nueces
100 g de mantequilla
1/2 cucharadita de hojuelas de chile
50 g de queso parmesano rallado
Sal marina al gusto
4 cucharadas de cebolletas picadas

Un método de preparación

Hierve las patatas en agua con sal hasta que estén blandas.
Tuesta los frutos secos en una sartén muy caliente, removiendo con frecuencia, durante unos 4-6 minutos. Luego, déjalos enfriar, retira la piel restante y pícalos.
Fríe los calabacines hasta que estén dorados y colócalos sobre papel absorbente.
Derrite la mantequilla en una olla, agrega las hojuelas de chile y cocina durante unos 30 segundos, hasta que la mantequilla adquiera un color rojo intenso. Retira del fuego y sazona con una pizca de sal.
Agrega el calabacín, los frutos secos y la mantequilla aromatizada a la olla con las patatas escurridas. Mezcla bien con la pasta de ajo y la salsa teriyaki. Sirve en un plato y termina con un poco de queso parmesano rallado y cebolleta picada.