CASA DE ASIA
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Pollo agridulce
Un plato clásico de la cocina china hecho en casa: pollo tempura crujiente, piña jugosa y una salsa agridulce característica.
Pollo 
Chino 
15-30 minutos Ingredientes
- 50 g Fideos vermicelli de House of Asia
- 1 cucharadita Casa de Asia Cocina China Especias
- 1 cucharadita Semillas de sésamo blanco de House of Asia
- 1 paquete Mezclas de tempura de House of Asia
- 300 g de filete de pollo, cortado en dados
- 1 cebolla, en rodajas
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 pimiento verde, cortado en dados
- 200 g de piña fresca, cortada en cubos
- 1 cucharadita de jengibre finamente picado
- aceite para freír
- cebollino, para espolvorear
Llamada de socorro:
- 4 cucharadas Salsa de soja ligera House of Asia
- 2 cucharadas Casa del vinagre de arroz de Asia
- 200 ml de puré de tomate
- 100 ml de jugo de piña
- 2 cucharadas de azúcar
- una pizca de pimienta
- ½ cucharadita de harina de patata
Un método de preparación
- Prepara la tempura siguiendo las instrucciones del paquete. Marina los trozos de pollo en la mezcla de especias con un poco de aceite y sal. Reboza los trozos en la tempura.
- Fríe el pollo en aceite caliente hasta que esté dorado y escúrrelo sobre papel absorbente.
- Mezcla todos los ingredientes de la salsa y reserva. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, luego enjuágala con agua fría y escúrrela.
- Calienta una cucharada de aceite en una sartén, sofríe la cebolla hasta que esté transparente, añade el ajo y el jengibre rallado y sofríe brevemente. Agrega la piña y el pimiento y cocina hasta que se doren ligeramente. Vierte la salsa y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que espese.
- Añade la pasta y el pollo frito, mezcla bien y sirve en platos individuales. Espolvorea con cebollino y semillas de sésamo.
Para realzar el sabor oriental, agregue unas gotas. Aceite de sésamo House of Asia Justo antes de servir, realzará el aroma de la salsa y le dará al plato un carácter más profundo.
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