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Ensalada clásica Yum Woon Sen

Name: Ensalada clásica Yum Woon Sen
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Tailandia
Ingredients: 160 g de fideos de arroz vermicelli de frijol mungo House of Asia; 150 g de carne picada de pechuga de pollo o pavo; 4-6 cucharadas de aceite; 100 g de calamar; 10 camarones; 4 tallos de apio; 40 gramos de cebolla; 4 cebollas ahumadas; 1 tomate; 4 cucharaditas de jugo de lima House of Asia; 6 cucharaditas de salsa de pescado House of Asia; 2 chile pequeño; Dientes de ajo 4; 4 cucharaditas de azúcar

30 min

4 porciones

leve

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¡Descubre el sabor de Tailandia con nuestra clásica ensalada Yum Woon Sen! Esta receta combina la ternura de los fideos de arroz con frijol mungo con ingredientes frescos y audaces que sin duda deleitarán tu paladar.

Noodles Verduras Tailandia Cerdo 15-30 minutos

Ingredientes

160 g Fideos de arroz vermicelli con frijol mungo de House of Asia
150 g de carne picada de pechuga de pollo o pavo
4-6 cucharadas de aceite
100 g de calamar
10 camarones
4 tallos de apio
40 gramos de cebolla
4 cebollas ahumadas
1 tomate

Aderezo:

4 cucharaditas Jugo de lima House of Asia
6 łyżeczek Salsa de pescado House of Asia
2 chiles pequeños
Dientes de ajo 4
4 cucharaditas de azúcar

Un método de preparación

Aderezo:

En un mortero, machaca el ajo y el chile hasta formar una pasta.
Añade azúcar, salsa de pescado y zumo de lima a la pasta y mezcla bien.

Los otros ingredientes:

Sumerge la pasta en agua hirviendo durante 2 minutos, o hasta que esté cocida. Escúrrela y pásala a un bol.
Sumerge el pollo picado y el marisco en agua hirviendo durante unos 2 minutos, escúrrelos y añádelos a la pasta.
Añade el ajo frito con aceite a la pasta.
Añade el resto de los ingredientes: apio picado, cebolleta cortada en trozos de un centímetro, tomate sin pepitas cortado en trozos.
Mezcla suavemente los ingredientes.
Servir espolvoreado con cilantro.