Przepisy na pad thai

Jak zrobić Pad Thai?

Azjatycki klasyk o tysiącu twarzy. Każdy kucharz przygotowuje Pad Thai na swój sposób. I każdy Azjata ma własny ulubiony przepis. Jedni smażą makaron z mięsem, a inni tylko z warzywami. Jak w takim razie zrobić Pad Thai w wersji tradycyjnej – najbardziej zbliżonej do potraw podawanych na przykład w Bangkoku? Wykorzystaj nasz przepis na Pad Thai z kurczakiem, gdzie zawarliśmy szczegółowe instrukcje dotyczące składników, proporcji i sposobu przygotowania tego popularnego tajskiego dania. Sekretem jest idealnie przygotowany makaron ryżowy, który powinien być sprężysty. By uzyskać ten efekt, namocz go w zimnej wodzie, a potem odsączony wrzuć do podsmażonego mięsa. To sprawdzony trik tajskich kucharzy. Zachęcamy do tego, by przygotowywać Pad Thai w różnych odsłonach – z krewetkami albo z wołowiną, z szarpanym jackfruitem. Poniżej znajdziesz też przepis na aromatyczny Pad Thai z tofu.