Onigiri z surimi

Składniki

• 250 g Ryżu do sushi House of Asia
• 4 łyżki Sosu do ryżu do sushi House of Asia
• 2 – 3 arkusze Liści Nori alg morskich House of Asia pocięte w prostokąty
• 2 łyżeczki Białego sezamu House of Asia
• 2 łyżeczki Czarnego sezamu House of Asia
• 1 łyżka Sosu Sriracha czerwone chili House of Asia
• 1 łyżeczka Pasty Wasabi S&B
• 100 g surimi
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka płatków chili
• 3 łyżki dymki drobno pokrojonej
• 2 łyżki kolendry drobno pokrojonej

Sposób przygotowania

1. Ugotuj ryż zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, dopraw do smaku sosem do ryżu oraz sezamem i płatkami chili.
2. Surimi rozwiń i pokrój w drobną kostkę. Przełóż do miski, dodaj kolendrę, dymkę, majonez oraz sos sriracha.
3. Zwilż obie dłonie wodą, aby zapobiec przyklejaniu się ryżu.
4. Nabierz w dłonie odrobinę ciepłego ryżu. Utwórz w nim niewielkie wgłębienie i dodaj przygotowane nadzienie z surimi oraz pastę wasabi.
5. Następnie przykryj farsz ryżem i uformuj całość w kształt trójkąta. Do każdego przygotowanego onigiri doklej wycięty kawałek liścia nori.
6. Podawaj posypane dymką oraz płatkami chili.

TIP.  Możesz ułatwić sobie formowanie onigiri korzystając z gotowych foremek, tzw. onigiri mold.