Jak zrobić świąteczne Temari sushi? Praktykulinarni

Składniki

Ryż:

• 500 g Ryżu do sushi House of Asia 
• 12 łyżek Octu ryżowego House of Asia
• 6 łyżeczek cukru trzcinowego

Temari bałwanki:

• 1 łyżeczka Czarnego sezamu House of Asia
• kilka kropki Sosu Sriracha House of Asia
• 1 szt. małej marchewki
• 50 g (ok. 1/3 puszki) tuńczyka w sosie własnym
• 1 łyżka majonezu light
• 1 łyżeczka drobno posiekanego pora
• pieprz

Temari choinki:

• 85 g  Marynowanej tykwy House of Asia
• 1 szt. świeżego ogórka długiego
• 3-4 kulki świeżej żurawiny

Temari renifery:

• czarny sezam
• 200 g wędzonego łososia
•  kilka sztuk precli
• 4 kulki żurawiny

Sposób przygotowania

Ryż przygotuj według TEGO przepisu. Sprawdź wcześniej, czy odpowiada ci smak zalewy. W razie potrzeby dodaj więcej słodzidła lub octu.

Temari bałwanki:

1. Tuńczyka dokładnie rozdrobnij widelcem, wymieszaj z porem, majonezem i sosem sriracha, przypraw pieprzem.
2. Miseczkę wyłóż folią spożywczą, nałóż dwie łyżeczki ugotowanego ryżu, dociśnij. Na ryżu połóż łyżeczkę pasty rybnej, przykryj porcją ryżu (1,5-2 łyżeczki). Zbierz brzegi folii, zakręć, formując kulkę.
3. Po odwinięciu z folii, udekoruj sezamem (oczy i usta) i kawałkiem marchewki (nos).

Temari choinki:

1. Ogórka dokładnie umyj i razem ze skórką potnij na bardzo cienkie plasterki, używając obieraczki do warzyw. Tykwę dokładnie osącz z zalewy.
2. Miseczkę wyłóż folią, poniżej środka folii ułóż dwa kawałki tykwy (będzie pniem choinki), a nad nią po kilka pasków ogórka. Dodaj trzy czubate łyżeczki ugotowanego ryżu. Zbierz brzegi folii, dokładnie zakręć. Po odwinięciu z folii, udekoruj plasterkiem żurawiny.

Takie temari też możesz nadziać pastą z tuńczyka.

Temari renifery:

1. Na folii ułóż po plasterku łososia (albo kilka kawałków, tak żeby zachodziły na siebie), dodaj trzy solidne łyżeczki ryżu. Uformuj kulkę, zwijając folię.
2. Udekoruj, robiąc rogi z połamanych precli (warto mieć ich pod ręką więcej, łamanie wcale nie jest takie proste), oczy z czarnego sezamu i nos z połówki żurawiny.

Gotowe Temari sushi podawaj z Sosem sojowym do sushi Premium i Imbirem Hous of Asia.