Soczyste warzywa zamknięte w chrupiącej panierce z tempury to prawdziwa gratka dla fanów azjatyckich smaków! Pamiętaj, że możesz użyć swoich ulubionych warzyw, mięs, a nawet owoców morza.

Liczba porcji: 4

Czas: 15 min.

Ostrość:

Podziel się

Drukuj

Składniki

150 g mieszanki do tempury
1 puszka zielonego jackfruita
4 różyczki z kalafiora
4 różyczki z brokuła
1 mała marchew pokrojona w słupki 4 cm/2 cm
½ cukinii pokrojonej w słupki 4 cm/2 cm
3 rzodkiewki
250 ml wody gazowanej zimnej
Lód w kostkach
Sól do smaku
1 l oleju rzepakowego

Sposób przygotowania

Panierkę przygotuj według przepisu na opakowaniu. Przed samą czynnością smażenia dodaj stopniowo kostki lodu.
W rondlu rozgrzej olej do 180°C. i przygotuj miskę, wyłożoną ręcznikiem papierowym, na który będziesz wykładać usmażone warzywa.
Gdy olej będzie nagrzany, pojedynczo włóż warzywa do tempury, delikatnie otrząśnij z jej nadmiaru, a następnie wyłóż na rozgrzany olej. Smaż około 2 minuty. Po tym czasie wyciągnij je na ręcznik, w celu odsączenia nadmiaru oleju.
Warzywa w tempurze podawaj z ulubionymi sosami.

...