Chociaż sałatki nie są pierwszym skojarzeniem, które nasuwa się kiedy myślimy o kuchniach azjatyckich, warto wiedzieć, że w Chinach, Tajlandii czy Japonii są one tak samo obecne jak na europejskich stołach.
Wprawdzie wiele typowych dla dań azjatyckich warzyw jest wciąż w Polsce trudno dostępna, ale tak naprawdę nie są potrzebne do tego aby przyrządzić wiele sałatek inspirowanych kuchniami Wschodu. Wystarczy, że wykorzystamy wspaniałe polskie warzywa, od których nasze stragany wręcz uginają się późnym latem i wczesną jesienią.
A jak najłatwiej dodać naszym sałatkom odrobiny azjatyckości? Najlepiej zacząć od przyrządzenia jednego z naszych sosów sałatkowych: chińskiego z sosem sojowym, japońskiego z octem ryżowym lub tajskiego z sosem rybnym.
Każdy z nich jest na swój sposób wyjątkowy, smaki kwaśny, słony i słodki są w nich idealnie zbalansowane a jednocześnie efekt zaskoczenia jest gwarantowany. Sosy pasują do każdej ulubionej sałatki, ale szczególnie polecamy je w towarzystwie chrupkich warzyw, takich jak marchew, świeża kapusta, ogórek, rzodkiewka czy kalarepa. Czy nie smacznie byłoby zastąpić typowy winegret takim azjatyckim cudem?
A jeśli potrzebujecie zainspirować się przepisami na sałatki „od A do Z”, to koniecznie wypróbujcie nasze przepisy. Miłośnikom lekko słodkich sałatek to na pewno zasmakuje Wam tajska sałatka z kalarepy z kokosowo-limonkowym sosem i orzeszkami ziemnymi.
Kiedy potrzebujecie czegoś bardziej sycącego, polecamy sałatkę z wakame i panierowanym jajkiem. Jeśli nie eksperymentowaliście wcześniej z naszymi wodorostami wakame, najwyższy czas spróbować! Czy wiecie, że podczas namaczania aż 10-krotnie zwiększają swoją objętość? A poza tym są bardzo zdrowe, o czym dobrze wiedzą Japończycy, którzy uwielbiają wodorosty. Wy też możecie podać sałatkę z wodorostami na sposób japoński, a ten przepis to jeden z Waszych ulubionych.
Przygotowaliście w domu jedną z naszych sałatek? A może zainspirowaliście się naszymi dressingami aby urozmaicić Waszą ulubioną? Czekamy na Wasze zdjęcia – tagujcie nas @houseofasiapl na Facebooku i Instagramie!
