House of Asia » Przepisy » Pad Thai » Pad Thai z chrupiącym tofu Volodymyr Testardi

Pad Thai z chrupiącym tofu Volodymyr Testardi

Piekielne Pad Kra Pao Martyny Chomackiej

Przygotuj autentyczne Pad Thai z chrupiącym tofu w zaledwie 15 minut! Dzięki produktom House of Asia każde danie nabiera wyrazistego, oryginalnego smaku inspirowanego azjatycką kuchnią. Nasz makaron ryżowy o idealnej grubości 5 mm, aromatyczna pasta Pad Thai, a także delikatny sos sojowy i wyrazisty sos rybny tworzą podstawę tego pełnego smaku dania. Chrupiące tofu, świeże warzywa i prażony sezam w połączeniu z aromatycznym czosnkiem i kolendrą sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla zmysłów. Spróbuj i poczuj, jak House of Asia przenosi Cię do smaków prawdziwej Azji! Za przepis dziękujemy Volodymyr Testardi. Zobacz jak zrobić Pad Thai krok po kroku>

Liczba porcji: 2

Czas: 15 min

Ostrość:
łagodne

Podziel się

Drukuj

Składniki

1 opakowanie Makaronu ryżowego 5 mm House of Asia
8 łyżek Pasty Pad Thai House of Asia
1 łyżka Sosu rybnego House of Asia
1 łyżka Sosu sojowego House of Asia
1 łyżka Sezamu Białego House of Asia
3 łyżki oleju
3 ząbki czosnku pokrojonego w drobną kostkę
6 młodych dymek
8-10 pieczarek pokrojonych w ćwiartki
1 średnia papryka pokrojona w paski
2 jajka
garść kolendry
1 tofu
1 łyżka sezamu (prażonego)
sól
pieprz

Sposób przygotowania

Namocz makaron ryżowy przez 10 minut w gorącej wodzie.
Pokrój białą część dymki na plasterki. Podsmaż wszystkie warzywa na rozgrzanym oleju, aż zmiękną. Dodaj sos sojowy, sos rybny i 6 łyżek pasty Pad Thai.
Osuszone tofu przekrój wzdłuż na dwa plastry, a następnie natnij je w kratkę, tworząc małe kwadraty. Dopraw solą i pieprzem. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju podsmaż tofu z obu stron na złoty kolor. Dodaj 2 łyżki pasty Pad Thai i smaż jeszcze 1-2 minuty, aż tofu dobrze nasiąknie pastą.
Dodaj makaron do patelni z sosem i dokładnie wymieszaj na średnim ogniu. Przesuń wszystkie składniki na jedną stronę patelni, a na drugą stronę wbij dwa jajka. Delikatnie mieszaj jajka, aby lekko się ścięły. Następnie wymieszaj całość.
Wyłóż danie na talerze, na wierzch dodaj tofu, posyp posiekaną dymką i sezamem. Podawaj z garścią świeżej kolendry. Smacznego!