Odkryjcie sekret na chrupiące krewetki od Moniki Jakjalubiejesc. Za chrupkość krewetek odpowiada nasza panierka, a za jeszcze bardziej wykwinty smak nasz sos hoisin. Koniecznie wypróbujcie ten przepis w domu Kliknij tutaj>

Liczba porcji: 2

Czas: 25 min.

Ostrość:
łagodne

Podziel się

Drukuj

Składniki

1 szklanka panierki panko
do podania sos Hoisin
2 łyżki ziaren sezamu
15-20 szt krewetek np. vannamei (najlepiej oczyszczonych)
2 ząbki czosnku
Sól, pieprz
Sok z 1/2 cytryny
1/2 łyżeczki ostrej papryki chilli w proszku
3 łyżki mąki
1 jajko
1/2 szklanki wiórków kokosowych
Świeża natka pietruszki lub szczypiorek do posypania
Głęboki tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania

Krewetki oczyść. Umieść je w miseczce i dodaj przeciśnięty czosnek, sól, pieprz, chilli, sok z cytryny. Zostaw na minimum kilkanaście minut (im więcej tym lepiej).
Kolejno panieruj w mące, roztrzepanym jajku oraz panierce panko wymieszanej z kokosem i sezamem.
Usmaż na rozgrzanym tłuszczu (najlepiej głębokim) odsącz na papierowym ręczniku. Posyp zieleniną. Podawaj z sosem hoisin.