Odkryj nietuzinkowe smaki i aromaty z dalekich Chin, które z łatwością przygotujesz w domu. Bestsellerowy makaron Chow Mein i sos z grzybów Shiitake smakuje idealnie w tej potrawie. Sprawdźcie, jak zrobiła to Beata z Praktykulinarni. Zobaczcie przepis krok po kroku Kliknij tutaj>

Liczba porcji: 4

Czas: 15 min.

Ostrość:

Podziel się

Drukuj

Składniki

50 ml Sosu sojowego jasnego House of Asia
250 g Makaronu Chow Mein lub Mie House of Asia
6-8 sztuk Grzybów Shiitake House of Asia
225/140 g Pędów bambusa House of Asia
Filet z kurczaka 500 g
Przyprawa 5 smaków 1,5-2 łyżki
Imbir kawałek 5 cm
Chili małe 1 szt.
Czosnek 3 ząbki
Olej 2 łyżki
Kapusta pekińska 1/3 małej główki
Szczypior posiekany 4 łyżki
Papryka czerwona 1 szt.
Papryka żółta 1 szt.
Marchew średnia 1 szt.
Pieczarki 300 g

Sposób przygotowania

Filet pokrój na kawałki (na jeden kęs). Imbir zetrzyj na tarce o dużych oczkach, posiekaj czosnek i chili. Mięso wrzuć do miski, dodaj przyprawę 5 smaków, imbir, czosnek, chili i sos sojowy. Wymieszaj. Odstaw na 10-20 minut.
Grzyby shiitake wrzuć do rondelka, wlej 350 ml gorącej wody. Gotuj przez 15 minut. Grzyby wyjmij, usuń nóżki, a kapelusze pokrój na paski. Zachowaj wodę z gotowania grzybów.
Makaron chow mein ugotuj (5 minut), odcedź, przelej zimną wodą.
Pokrój warzywa: papryki i marchew na kawałki (kwadraty, paski, słupki), pieczarki na plastry. Poszatkuj grubo kapustę pekińską. Pędy bambusa osącz z zalewy.
Dobrze rozgrzej duży wok. Wlej olej, wrzuć kurczaka razem z marynatą. Podsmaż przez minutę, zamieszaj, dodaj paprykę i marchew. Po 30 sekundach dorzuć pieczarki, potem pędy bambusa i grzyby shiitake. Wrzuć kapustę i szczypior, wymieszaj. Dodaj ugotowany makaron, wlej sos z gotowania grzybów. Podgrzej razem, mieszając, przez minutę.