Chrupiące krewetki w panierce panko z sosem Hoisin Jakjalubiejesc

Składniki

• 1 szklanka panierki panko
• do podania sos Hoisin 
• 2 łyżki ziaren sezamu
• 15-20 szt krewetek np. vannamei (najlepiej oczyszczonych)
• 2 ząbki czosnku
• Sól, pieprz
• Sok z 1/2 cytryny
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki chilli w proszku
• 3 łyżki mąki
• 1 jajko
• 1/2 szklanki wiórków kokosowych
• Świeża natka pietruszki lub szczypiorek do posypania
• Głęboki tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania

1. Krewetki oczyść. Umieść je w miseczce i dodaj przeciśnięty czosnek, sól, pieprz, chilli, sok z cytryny. Zostaw na minimum kilkanaście minut (im więcej tym lepiej).
2. Kolejno panieruj w mące, roztrzepanym jajku oraz panierce panko wymieszanej z kokosem i sezamem.
3. Usmaż na rozgrzanym tłuszczu (najlepiej głębokim) odsącz na papierowym ręczniku. Posyp zieleniną. Podawaj z sosem hoisin.