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Gegrillte Hähnchenflügel in Hoisin- und Sriracha-Sauce
Grillfans lassen sich vom Wetter nicht beirren. Und denken Sie daran: Grillen geht auch drinnen! Heute teilen wir ein Rezept für köstliche Hähnchenflügel, mariniert in Hoisin-Sauce. Diese Sauce zeichnet sich durch ihren süß-würzigen Geschmack und ein leicht knoblauchartiges Aroma aus. Die fertigen Flügel schmecken am besten mit scharfer Sriracha-Sauce.
Schweinefleisch 
über 30 Minuten Zutaten
- 1 kg Hähnchenflügel
Marinade:
- 2-3 Esslöffel Hoisin-Sauce
- 2 EL helle Sojasauce
- 3 Esslöffel Öl
Zum Dienen:
- 4 EL Sriracha-Chilisauce
- 2 Esslöffel Mayonnaise
Optional:
- 1 kleines Bund Koriander
Eine Zubereitungsmethode
- Alle Zutaten für die Marinade gründlich vermischen und zusammen mit den Hähnchenflügeln in eine Schüssel geben. 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- Das Fleisch auf einen vorgeheizten Grillrost legen oder in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen geben und von beiden Seiten goldbraun backen, etwa 40 Minuten. Anschließend prüfen, ob das Fleisch ausreichend gebräunt ist, und gegebenenfalls noch einige Minuten länger backen.
- Servieren Sie die gegarten Hähnchenflügel mit Sriracha-Sauce und Mayonnaise.
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