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Grüner Salat mit Edamame und knusprigen Chilischoten

4 Portionen

scharf

4.5 / 5. Anzahl der Stimmen: 10

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Lust auf einen erfrischenden und gleichzeitig raffinierten Salat? Dieses Rezept vereint frische Gurke, zarte Edamame-Bohnen und knackige Chili perfekt. Inspiriert von asiatischen Aromen, ist er in wenigen Minuten zubereitet und ideal fürs Mittagessen, die Lunchbox oder als Beilage zu Gegrilltem. Seine Einfachheit und der intensive Geschmack überraschen – entdecken Sie, wie wenig man braucht, um etwas wirklich Köstliches zu zaubern!

Gemüse

Japanisch

bis zu 15 Minuten

Zutaten

1 Dose Edamame-Bohnen von House of Asia
1 Esslöffel Yipin Agro Knusprige Chilischoten in Öl
2 Gurken
1/4 Teelöffel Salz

Eine Zubereitungsmethode

1. Die gewaschenen Gurken in Scheiben schneiden. Mit Salz würzen und 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend mit Küchenpapier trocken tupfen und in ein Glas geben.
2. Die Edamame-Bohnen in ein Sieb geben. Abspülen, trocken tupfen und zu den Gurken geben.
3. Die Chilimischung in ein Glas geben und einen Löffel davon zu dem geschnittenen Gemüse hinzufügen. Das Glas verschließen, umrühren und etwa 10–15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.