HAUS ASIEN
Siehe das Rezept
Grünes Curry mit Hühnchen und Bananen
Sie kennen sicher schon viele Rezepte für süße Desserts mit Bananen. Aber wie wäre es mit Bananen in einer… herzhaften Variante? Speziell für Sie. Mateusz Krojenka — Der Finalist der MasterChef TVN-Sendung hat für Sie ein scharfes grünes Curry mit Bananen zubereitet.
Hähnchen 
Gemüse 
Thailand 
15-30 Minuten Zutaten
- 1 Dose Kokosmilch 5-7% House of Asia
- 2 EL House of Asia Fischsauce
- 3 TL House of Asia Grüne Currypaste
- 4 House of Asia Kaffir-Limettenblätter
- Saft einer halben Limette
- 1 Hähnchenbrust
- 2 kleine Bananen
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- eine halbe Chilischote
- 1 Esslöffel Salz
- Ein Glas Jasminreis
- 2 Esslöffel Rapsöl
Eine Zubereitungsmethode
1. Schälen Sie die Bananen, schneiden Sie sie in 2-3 cm große Stücke und geben Sie sie in eine Schüssel, in der Sie 1 Esslöffel Salz in 3 Tassen Wasser auflösen.
2. Gehackte Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Chili in einem erhitzten Wok mit Öl 1 Minute anbraten. Anschließend die Kokosmilch dazugeben und Currypaste sowie Kaffir-Limettenblätter hinzufügen.
3. Die in Scheiben geschnittene Hähnchenbrust hinzufügen und 5 Minuten garen. Mit Fischsauce und Limettensaft würzen.
4. Zum Schluss die Bananenscheiben hinzufügen. 2 Minuten kochen lassen.
Servieren Sie das zubereitete Curry mit Jasminreis.
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