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Grünes Curry mit Hähnchen

Name: Grünes Curry mit Hähnchen
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Thailand
Ingredients: 400 ml House of Asia Kokosmilch 12-14%; 3 Teelöffel House of Asia Grüne Currypaste; 2 Teelöffel House of Asia helle Sojasauce; 2 House of Asia Kaffir-Limettenblätter; 200 g Hähnchenbrust, in Scheiben oder Würfel geschnitten; 150 g Zucchini, gewürfelt; 150 g Karotten

20 minut

2 Portionen

scharf

3.9 / 5. Anzahl der Stimmen: 144

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Ein Rezept für ein köstliches thailändisches Gericht mit einer besonders scharfen Currypaste. Wir empfehlen es vor allem Liebhabern scharfer Speisen. Die verwendete Kokosmilch rundet die Aromen perfekt ab.

Hähnchen Gemüse Thailand 15-30 Minuten

Zutaten

400 ml Kokosmilch 12-14% House of Asia
3 TL House of Asia Grüne Currypasten
2 TL House of Asia helle Sojasauce
2 House of Asia Kaffir-Limettenblätter
200 g Hähnchenbrust, in Scheiben oder Würfel geschnitten
150 g Zucchini, gewürfelt
150 g Karotten

Eine Zubereitungsmethode

Öl in eine heiße Pfanne geben und die Currypaste anbraten.
200 ml Kokosmilch und Kaffir-Limettenblätter hinzufügen. Hähnchen, Karotten und Zucchini dazugeben und 10 Minuten kochen lassen.
Gießen Sie die restliche Kokosmilch hinzu, rühren Sie um und kochen Sie alles etwa 5 Minuten lang, bis das Gemüse weich, aber noch bissfest ist.
Mit Sojasauce würzen.

Mit Reis servieren. Für zusätzliche Schärfe mit frischer Chili bestreuen.