Haus Asien > Rezepte > Thailändischer Salat mit Reisnudeln und Garnelen

Thailändischer Reisnudelsalat Volodymyr Testardі House of Asia

Thailändischer Salat mit Reisnudeln und Garnelen

10 Minuten

1 Portion

leicht

4.9 / 5. Anzahl der Stimmen: 50

Dieses Rezept wurde noch von niemandem bewertet.

Lust auf einen leckeren thailändischen Salat, zubereitet von einem Instagram-Star? Schau dir das Rezept an von Volodymyr TestardEr ist spezialisiert auf schnelle, einfache und dennoch raffinierte Rezepte für Abendessen und Frühstück. Unter unseren Produkten bevorzugte er Reisnudeln, Sojasauce, Fischsauce und Sesamsamen und zauberte daraus etwas wahrhaft Köstliches.

Gemüse

Thailand

bis zu 15 Minuten

Zutaten

100 g Glutenfreie Reisnudeln 5 mm House of Asia

2 EL House of Asia Fischsauce

1 Esslöffel House of Asia helle Sojasauce

1 Esslöffel House of Asia Schwarzer Sesam

1 mittelgroße Karotte, in Stifte geschnitten

eine halbe Salatgurke, in Streifen geschnitten

4-6 Radieschen, geviertelt

10 Garnelen

2-3 Esslöffel Olivenöl

Limettenschale

Limettensaft

2 cm Ingwer

5-8 Chilischeiben

ein Bund Koriander + zum Servieren

1 Knoblauchzehe

Salz

Pfeffer

eine Handvoll Pistazien

Eine Zubereitungsmethode

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.

2. Ingwer, Knoblauch und Chilischote schälen und in die gewünschten Stücke schneiden. Koriander dazugeben und alles in einem Mörser fein zerstoßen. Limettenschale, Limettensaft, Fischsauce, Sojasauce und Olivenöl hinzufügen. Gründlich vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine große Schüssel geben.

3. Karotten, Radieschen und Gurke mit der Soße vermengen.

4. Die geschälten Garnelen in Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

5. Die Nudeln in die Schüssel mit der Soße und dem Gemüse geben und vermischen.

6. Die Pasta auf einen Teller geben, mit den Garnelen belegen und mit gerösteten Sesamsamen und Pistazien bestreuen. Mit Koriander und etwas Olivenöl garnieren.