HAUS ASIEN
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Tom Kha Suppe
Greifen Sie zum schnellen, aber köstlichen Tom-Kha-Suppenrezept. Martyna ChomackaSie schmeckt nach Kokosnuss, ist aromatisch und hat eine zitronige Note. Tom Kha ist eine sehr beliebte thailändische Suppe aus Kokosmilch und Zitronengras. Dank unserer Paste, die alle Zutaten harmonisch vereint, ist das Gericht süß, scharf und leicht säuerlich zugleich.
Gemüse 
Thailand 
Schweinefleisch 
15-30 Minuten Zutaten
2 Dosen à 400 ml House of Asia Kokosmilch 5-7%
3 EL Tom Kha Pasten House of Asia
2-3 Esslöffel Haus Asien Sojasauce
1 Hähnchenbrust
eine Packung Austernpilze oder helle Shimeji-Pilze
einen halben Würfel Tofu
einen halben Teelöffel braunen Zucker
300-400 ml Brühe
15-20 Kirschtomaten
3 Schalottenknollen
3 Kaffir-Limettenblätter
ein Stängel Zitronengras
ein Bund Koriander
eine Handvoll Mungobohnensprossen
1 Limette
Eine Zubereitungsmethode
1. Die Schalotte schälen und in etwas Öl anbraten. Den Tofu in Würfel und das Hähnchen in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Tom-Kha-Paste zu den Schalotten in die Pfanne geben und eine Minute anbraten. Den zerdrückten Zitronengrasstängel und die Hähnchenbruststücke hinzufügen. Kokosmilch und Brühe angießen und 10–15 Minuten köcheln lassen.
3. Die Tomaten halbieren. Die Champignons in einzelne Gruppen teilen. Den Koriander hacken. Alles zusammen in den letzten 3 Minuten in die Suppe geben. Zum Schluss die Suppe nach Bedarf mit Limette, Sojasauce und Zucker abschmecken.
4. Servieren Sie die Suppe in einer Schüssel mit einer Handvoll Sprossen und einer Prise frischem Koriander.
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Noodles 
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Garnele 