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Kokosnuss-Bubble-Waffeln mit Eiscreme

20 minut

2 Portionen

leicht

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Lust auf etwas Süßes? Wir präsentieren Ihnen eine neue Waffelvariante! Außen knusprig und innen herrlich kokosnussig. Dieses Dessert wird Sie begeistern.

Asiatisch

15-30 Minuten

Zutaten

300 ml Kokosmilch 5-7%
250 g Weizenmehl
3 Eier
3 Esslöffel Pflanzenöl
50 ml Sprudelwasser
2 Teelöffel Backpulver
1 gehäufter Esslöffel Honig oder brauner Zucker
eine Prise Salz
2 Esslöffel Darbo-Erdbeere

Vorbereiten

Waffeleisen für Bubble-Waffeln
Silikonbürste
Eiskugel

Eine Zubereitungsmethode

In einer Schüssel die Eier mit einem Mixer schaumig schlagen, dann die Kokosmilch hinzufügen.
Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen. Bei höchster Stufe glatt rühren.
Die Waffelpfanne mit Öl einfetten, am besten mit einem Silikonpinsel, und einen Teil des Teigs hineingießen.
Braten Sie die Waffeln etwa 2 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Sobald die Waffeln gebacken sind, lassen Sie sie abkühlen. Anschließend rollen Sie sie zu Tüten.
Mit einem Eisportionierer jeweils 2 Kugeln Ihres Lieblingseises in jede Waffel geben.
Servieren Sie die Waffeln mit Früchten oder Darbo-Erdbeeren.