HAUS ASIEN
Siehe das Rezept
Kokospudding mit Tapioka und Guavenmark
Ein Dessert für alle, die gesunde und unglaublich leckere Süßigkeiten lieben. Ohne weißer Zucker, ohne Laktose, ohne Glutenfrei, vegan und köstlich! Warum Tapioka? Sie ist leicht verdaulich, nahrhaft und vor allem hypoallergen. Sie hat einen neutralen Geschmack und wird häufig für die Zubereitung verschiedener asiatischer Desserts verwendet.
Früchte 
Thailand 
über 30 Minuten Zutaten
- 400 ml Kokosmilch 17-19%
- 50 g Kokosblütenzucker
- 50 g Kokosmehl
- 1 Esslöffel Kokosöl
- Saft und abgeriebene Schale einer halben Limette
- 200 ml Guavenmark
- 60 g Tapiokaperlen
Eine Zubereitungsmethode
- Kokosmilch und Tapioka in einen Topf geben. Unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Masse weich ist.
- Kokosblütenzucker, Mehl und Öl vermengen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Bei 150 °C 15 Minuten backen, dabei gelegentlich umrühren. Den Belag abkühlen lassen.
- Schichten Sie das Dessert in folgender Reihenfolge in ein Glas: Tapioka, beträufelt mit Limettensaft, Guavenmark und Kokosraspeln. Mit abgeriebener Limettenschale garnieren.
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Reis 
