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Paniertes Schweinekotelett mit Tonkatsu-Sauce

25 min.

4 Portionen

leicht scharf

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Dies ist kein gewöhnliches Schweinekotelett-Rezept! Verleihen Sie Ihrem Gericht eine asiatische Note und ersetzen Sie die Semmelbrösel durch Panko-Paniermehl. Servieren Sie es mit Tonkatsu-Sauce – ihr süß-scharfer Geschmack verleiht dem Gericht ein einzigartiges Aroma. Flymetothespoon Ich zeige euch Schritt für Schritt, wie ihr dieses leckere Rezept schnell und einfach zubereiten könnt.

Schweinefleisch

15-30 Minuten

Zutaten

100 g Panko-Paniermehl
100 ml Tonkatsu-Sauce
500 g Schweinelende (4 Scheiben)
2 Eier
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten

Eine Zubereitungsmethode

Das Schweinefleisch mit einem Fleischklopfer vorsichtig klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Eier in eine Schüssel schlagen und gründlich verquirlen. Das Panko-Paniermehl in eine zweite Schüssel geben. Die Schnitzel zuerst im Ei, dann im Panko-Paniermehl wälzen, diesen Schritt zweimal wiederholen.
Gießen Sie die Tonkatsu-Sauce in eine Schüssel und verrühren Sie sie gründlich. Falls nötig, können Sie sie mit etwas abgekochtem Wasser verdünnen.
Öl in einer heißen Pfanne erhitzen und die panierten Katsu-Schnitzel goldbraun braten. Das gebratene Fleisch auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit der Sauce servieren.