HAUS ASIEN
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Ramen mit Schweinefleisch und Shiitake-Pilzen
Ramen gehört neben Sushi zu den beliebtesten Gerichten der japanischen Küche. Diese Suppe besteht aus Brühe, Ramen-Nudeln, Schweinefleisch, aromatischen Shiitake-Pilzen und Gemüse. Die Zubereitung dauert nur 30 Minuten. Guten Appetit!
Noodles 
Gemüse 
Japanisch 
Pilze 
15-30 Minuten Zutaten
- 2 EL House of Asia helle Sojasauce
- 1 Beutel House of Asia Miso-Pasten
- ½ Packung House of Asia Ramen-Nudeln nach Rezept zubereitet
- 1 Packung Shiitake-Pilze House of Asia
- 1 Teelöffel House of Asia Weißer Sesam
- 700 ml Gemüse- oder Fleischbrühe
- 3 Knoblauchzehen
- 3 cm Ingwer
- 2 Zitronengras
- 150 g Schweinefleisch
- 2 Eier
- 4 Esslöffel Öl
- eine Handvoll gehackter Frühlingszwiebeln
Eine Zubereitungsmethode
- Zwei Esslöffel Öl in einem großen Topf erhitzen. Gehackte Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Brühe angießen, Zitronengras dazugeben und 20–30 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Pilze mit heißem Wasser bedecken und 5 Minuten einweichen lassen. Sobald sie weich sind, abgießen, in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen.
- Die Eier kochen – 5 Minuten nachdem das Wasser kocht.
- Das Fleisch in Scheiben schneiden und jede Scheibe kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
- Die Pilze in derselben Pfanne anbraten.
- Wenn die Brühe fertig ist, gießen Sie sie durch ein Sieb.
- Nudeln, Pilze, Fleisch und Ei in eine Schüssel geben und die Brühe darübergießen.
Frühlingszwiebeln hinzufügen und mit Sesamsamen bestreuen.
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