HAUS ASIEN
Siehe das Rezept
Schweinefilet in würziger Sambal-Oelek-Sauce
Chinesische Saucen eignen sich hervorragend zum Marinieren von Fleisch aller Art. Sie verleihen Geschmack, Aroma und eine karamellartige Farbe.
Zutaten
- 1 Esslöffel House of Asia Dunkle Sojasauce
- 2 EL Sambal Oelek House of Asia-Sauce
- 2 EL Knoblauch-Honig-Paste von House of Asia
- 2 Esslöffel Öl
- 1 Esslöffel geriebener Ingwer
- 4 Scheiben Schweinelende ohne Knochen, 1 cm dick, leicht geklopft
- 1/3 Tasse Wermut oder 1/3 Tasse Wasser mit 1 Teelöffel braunem Zucker
Eine Zubereitungsmethode
1. Sojasauce, Wermut oder Zuckerwasser, Sambal Oelek und Knoblauchsauce in einer Schüssel verrühren. Beiseite stellen.
2. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Ingwer darin anbraten.
3. Das Schweinefilet dazugeben und von jeder Seite 30 Sekunden braten.
4. Die zuvor zubereitete Soße hinzufügen und vermischen.
5. Etwa 2 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und das Fleisch nicht mehr roh ist.
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Hähnchen 
15-30 Minuten 
Gemüse 
Chinesisch 
Schweinefleisch 
