HAUS ASIEN
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Tikka Masala mit Jackfrucht und Kichererbsen
Jackfrucht ist ein echter Hit in der veganen und vegetarischen Küche. Die junge Frucht hat eine fleischähnliche Textur und wird häufig als pflanzlicher Ersatz verwendet. Mittlerweile ist sie ein zuverlässiger Edyta Dyduch Sie nahm die Herausforderung an und kreierte ein Rezept für ein aromatisches Tikka Masala mit Jackfrucht. Wenn Sie auf Fleisch verzichten oder Ihren Fleischkonsum einschränken möchten, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie!
Gemüse 
Reis 
Indisch 
15-30 Minuten Zutaten
- 250 ml Kokosmilch 5-7% House of Asia
- 50 g House of Asia Tikka Massala breitet sich aus
- 1 Teelöffel Knoblauchpasten von House of Asia
- 565 g Grüne Jackfruchtstücke QF
- 600 g Lotus-Jasminreis
- 2 EL Gaea Olivenöl
- 400 g Kichererbsen aus einem Glas
- 400 ml Tomatenpassata
- ½ rote Zwiebel, gewürfelt
- ½ weiße Zwiebel, gewürfelt
- 1 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Currygewürz
- 2 Esslöffel gehackter Koriander
- Salz
- Nigella
Eine Zubereitungsmethode
- Die Jackfrucht in dünne Scheiben schneiden. Currypulver, 4 Esslöffel Kokosmilch, 1 Esslöffel Tikka-Masala-Paste und eine Prise Salz hinzufügen.
- Olivenöl in einem Wok erhitzen und rote und weiße Zwiebeln darin anbraten. Anschließend die Jackfrucht dazugeben und weich dünsten. Die restliche Tikka-Masala-Paste, die restliche Kokosmilch, Tomatenpüree, Knoblauchpaste, Kichererbsen, Butter und Koriander hinzufügen. Kurz umrühren und köcheln lassen.
- Bereiten Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu.
- Das Gericht mit Schwarzkümmel und frischem Koriander garniert servieren.
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Hähnchen 
