HAUS ASIEN
Siehe das Rezept
Aromatisches rotes Curry mit Hähnchen
Hähnchen 
Gemüse 
Reis 
Thailand 
15-30 Minuten Zutaten
· 2 EL House of Asia Rote Currypaste
· 400 ml Leichte Kokosmilch 11% Kara
· 2 Esslöffel Öl
· 1 Hähnchenbrust in dünne Streifen geschnitten
· 250 ml Gemüsebrühe
· Je ein Drittel rote, gelbe und grüne Paprika in dicke Streifen schneiden
· 1 große Zwiebel, geviertelt
· 4 Kaffir-Limettenblätter
· Saft von 1 Limette
· frische Kräuter zum Bestreuen (z. B. Koriander)
· 200 g Jasminreis
Eine Zubereitungsmethode
1. Erhitzen Sie das Öl in einem Wok oder einem größeren Topf oder in einer Bratpfanne.
2. Die rote Currypaste hinzufügen und einige Minuten anbraten, um noch mehr Geschmack und Aroma zu erzielen.
3. Anschließend die Kokosmilch dazugeben und zum Kochen bringen.
4. Die Hähnchenteile hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
5. Die Brühe angießen, Paprika, Zwiebel und Kaffir-Limettenblätter dazugeben, den Limettensaft auspressen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
6. Servieren Sie das Curry mit gekochtem Jasminreis und bestreuen Sie es mit frischem Koriander.
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