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Mango-Klebreis, Schwarzkirsche, Haus Asien

Mango-Klebreis mit Jasminreis – Rezept mit schwarzen Kirschen

30 min.

2 Portionen

leicht

3.4 / 5. Anzahl der Stimmen: 33

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Mango Sticky Rice ist ein klassisches thailändisches Dessert. Sein Geheimnis liegt im sorgfältig ausgewählten Klebreis und der speziellen, langsamen Kochmethode. Falls Sie keinen Klebreis zur Hand haben, können Sie ihn für dieses Rezept verwenden. JasminreisDas eignet sich auch hervorragend für Rezepte. Hier ist ein Rezept von einem Food-Blogger. Schwarzkirsche, für ein köstliches thailändisches Dessert.

Früchte

Thailand

15-30 Minuten

Zutaten

200 ml Kokosmilch 5-7%
3 EL Kokosblütenzucker
250 g zuckerfreies Mangopüree
0,5 Tassen Jasminreis
0,5 Limette
eine Prise Salz

Eine Zubereitungsmethode

Den Reis über Nacht in 1 Glas kaltem Wasser einweichen.
Am nächsten Tag den Reis zweimal in kaltem Wasser abspülen. 0,5 Tassen Wasser hinzufügen und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen, dann weitere 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
In einem Topf 10 Esslöffel Kokosmilch mit Kokosblütenzucker und einer Prise Salz 5 Minuten lang kochen.
Gießen Sie die restliche Kokosmilch über den gekochten Reis und vermischen Sie alles.
Den Reis in eine Schüssel geben. Das Mangopüree an den Seiten entlanglaufen lassen. Mit Limettensaft beträufeln und die Sauce aus Milch, Zucker und Salz darüber gießen.