CASA DE ASIA
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Fideos tailandeses con camarones y salsa Sriracha
Sabemos que te encanta la cocina tailandesa, especialmente con camarones. Por eso Mateusz Krojenka — El finalista de MasterChef TVN ha preparado hoy una versión picante para ti. Esta maravillosa receta te transportará directamente al corazón de Tailandia y te permitirá disfrutar del auténtico sabor de Oriente.
Ingredientes
- 1 paquete Fideos de arroz de 7 mm de House of Asia
- 2 cucharas grandes Salsa Sriracha Roja House of Asia
- 30 ml Salsa de pescado House of Asia
- 12 camarones grandes
- 1 zanahoria
- 2 chalotes
- 1 chile
- Dientes de ajo 4
- 6 tomates cherry
- Un puñado de cacahuetes
- 50 ml de aceite de colza
- Jugo de 1 lima
- sal
- cilantro fresco
Un método de preparación
- Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
- Pela y corta la cebolla y el ajo en rodajas. Pela y corta la zanahoria en tiras finas. Corta el chile en tres trozos grandes.
- Calienta aceite en una sartén o wok y agrega las zanahorias y el chile. Sofríe durante 1 minuto, luego agrega la cebolla y el ajo y sofríe durante 2 minutos. Después, agrega los tomates cortados en cuartos y sazona con sal. Sofríe durante un minuto más, revolviendo ocasionalmente.
- Agrega los camarones (pueden estar pelados, pero es más fácil agregarlos sin pelar). Fríe durante 4 minutos, revolviendo constantemente. Agrega la pasta, la salsa de pescado y el jugo de lima. Mezcla bien y fríe durante 1 minuto más.
- Sirva el plato espolvoreado con cacahuetes y cilantro fresco.
¡Buen provecho!
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