CASA DE ASIA
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Fideos fritos con verduras y tofu
Mateusz Krojenka Finalista de MasterChef TVN, ha preparado una receta para un delicioso plato vegetariano. La combinación de fideos Mie con verduras, tofu y salsa picante Sambal Oelek hará que este plato se convierta en un habitual en tu cocina. Solo te llevará 20 minutos prepararlo. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- ½ paquete Fideos Mie House of Asia
- 50 ml Salsa de soja oscura House of Asia
- 20 ml Salsa de soja ligera House of Asia
- 1 cucharadita Salsa de chile sambal Oelek House of Asia
- 10 Casa de los Hongos Shiitake de Asia
- 1 cubo de tofu cortado en cubos
- 3 dientes de ajo, en rodajas
- 0.5 cebolla, picada
- 5 cm de puerro, en rodajas
- 1 zanahoria mediana
- medio pimiento rojo
- 1 tomate
- 200 ml bulionu warzywnego
- 1 cucharada de mantequilla para freír
- un cuarto de limón
Un método de preparación
- Remoje los champiñones shiitake en agua tibia durante 10 minutos y los fideos mie durante 5 minutos en agua caliente.
- Añade la cebolla picada, el ajo y el pimiento al wok y fríe durante 2 minutos.
- Luego, agrega el tomate picado y fríe durante 2 minutos más. Añade el tofu, la salsa de soja clara y oscura, y la salsa sambal. Cocina durante 3 minutos para que el tofu se impregne de sabor.
- Luego, añade el resto de las verduras junto con los champiñones.
- Agrega el caldo y cocina todo durante unos 5 minutos. Finalmente, agrega la pasta y cocina durante otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Al cocinar el plato, espolvorea con limón para darle más sabor.
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