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rollitos de primavera vegetarianos

25 min

2 porciones

leve

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Para todos los amantes de las verduras y quienes buscan algo ligero y saludable, tenemos una receta de rollitos de primavera. Este plato combina a la perfección con salsas tailandesas. Sriracha lub chile dulcelo que le dará un sabor distintivo. Mira el video sobre cómo hacer rollitos de primavera. Haz clic aquí>

Noodles

Verduras

Tailandia

15-30 minutos

Ingredientes

8 hojas papel de arrozdinámico
1 paquete fideos vermicelli de frijol mungo
2 cucharadas salsa de soja clara
3 hojas de lechuga, por ejemplo, lechuga iceberg.
1 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
1 zanahoria, cortada en tiras finas
1 pimiento rojo pequeño, cortado en tiras
1 pepino, cortado en tiras
unas ramitas de cilantro

Salsas:

salsa sriracha
salsa de chile dulce

Un método de preparación

Cocina los fideos según las instrucciones del paquete, escúrrelos y añade 1 cucharada de salsa de soja. Remueve.
Marina la cebolla en 1 cucharada de salsa de soja.
Remoje brevemente un trozo de papel de arroz en un recipiente con agua, colóquelo sobre una tabla y disponga encima los siguientes ingredientes: lechuga, zanahorias, pepino, pimiento, cebolla, pasta y cilantro.
Enróllalo formando un rollo, cerrando bien los bordes.

CONSEJO: Sírvalo con salsas: Sriracha o chile dulce.