Casa de Asia > Recetas > Rollitos de primavera con pollo y mango

Rollitos de primavera de pollo y mango de House of Asia

Rollitos de primavera con pollo y mango

40 minut

4 porciones

picante

5 / 5. Número de votos: 1

Nadie ha valorado aún esta receta.

¡Una alternativa a los sándwiches! Panecillos ligeros con ingredientes frescos que puedes llevar al trabajo, a picnics y a fiestas.

Pollo

Verduras

Tailandia

más de 30 minutos

Ingredientes

1 paquete Papel de arroz de la Casa de Asia
80 g Fideos vermicelli de frijol mungo de House of Asia
3 cucharadas Salsa Sriracha House of Asia
200 g de pechuga de pollo
2 tomates, sin semillas
70 g de brotes de soja
1/2 mango, pelado y cortado en tiras
1/2 manojo de cebolletas, cortadas en trozos de 3 cm.
3 cm de raíz de jengibre, cortada en tiras
5 ramitas de cilantro, finamente picadas
agua; para remojar papel de arroz

Llamada de socorro:

1,5 cucharadas Salsa de pescado House of Asia
jugo de 2 limas
1 diente de ajo, cortado en rodajas finas
1/2 chile rojo, sin semillas
semillas finamente picadas 2 cucharaditas de azúcar

Un método de preparación

1. Mezcla los ingredientes de la salsa en un bol. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Precalienta el horno a 175 °C y asa la carne durante 15 minutos. Retírala del horno, envuélvela en papel aluminio y déjala enfriar. Desmenuza la carne en trozos pequeños siguiendo la veta.
3. En un bol, combine el pollo, el cilantro y la salsa sriracha.
4. Coloca el pollo y el resto de los ingredientes sobre el papel de arroz humedecido y enróllalo siguiendo las instrucciones del paquete.
5. Sirva los rollitos de primavera fríos con la salsa.