CASA DE ASIA
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Ensalada tailandesa de pavo y fideos con frijoles mungo
Sirve a tus invitados esta original ensalada tailandesa de fideos de arroz con pavo. Es ligera, refrescante y perfecta para reuniones nocturnas.
Noodles 
Verduras 
Tailandia 
15-30 minutos Ingredientes
20 g Pasta vermicelli de frijol mungo sin gluten de House of Asia
100 g de carne de pavo molida
Escabeche:
1 cucharadas Salsa de soja House of Asia
0,5 cucharadas salsa de ostras Casa de Asia
Un puñado de col rizada previamente escaldada
1/4 cebolla roja, en rodajas
2 tallos de apio, cortados en trozos pequeños
5 tomates cherry, cortados por la mitad
1 cucharada de cebolletas picadas
1 cucharada de cilantro picado
¼ de chile grande, en rodajas
1 cucharada de cacahuetes tostados
Llamada de socorro:
1 cucharada Salsa de pescado sin gluten House of Asia
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de lima
1 cucharada de cilantro picado
1/2 cucharada de miel
Un método de preparación
1. Prepara la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, enjuágala con agua fría y córtala en trozos más pequeños.
2. En un bol, mezcla los ingredientes del adobo y coloca el pavo dentro (es mejor hacerlo el día anterior). Luego, pon el pavo en agua hirviendo, cocínalo durante 5 minutos, escúrrelo y pásalo a un bol.
3. Retire los tallos de la col rizada, blanquéela en agua hirviendo durante 3 minutos y luego sumérjala en un recipiente con agua helada. A continuación, colóquela sobre papel absorbente y escúrrala bien.
4. Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes.
5. Coloca los tomates, la cebolla y el apio en el bol con la carne, añade la salsa preparada previamente, la col rizada y los frutos secos, mezcla bien y espolvorea con cebolletas y cilantro.
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