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Ensalada de halloumi a la parrilla con salsa de soja House of Asia Flymetothespoon

Ensalada con halloumi a la parrilla y salsa de soja.

15 min.

2 porciones

picante

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Las soluciones sencillas siempre son las mejores. ¡Lo mismo ocurre con los aperitivos! Vuela hacia la cuchara Ha preparado una receta rápida y sencilla de ensalada con queso halloumi a la parrilla. Añade un aderezo hecho con salsa de soja y mostaza, ¡y listo!

Verduras Asiático

hasta 15 minutos

Ingredientes

Ingredientes para el aderezo:

1 cucharada salsa de soja clara
1 cucharadita Mostaza Dijon con miel
jugo de ½ limón
2 cucharadas de aceite de oliva
pimienta y chile seco al gusto

Ingredientes para la ensalada:

225 g de queso halloumi, cortado en rodajas de 1 cm.
½ calabacín cortado en rodajas
300 g de espárragos, cortados en trozos
120 g de tomates cherry, cortados por la mitad
30 g de ensalada verde mixta (rúcula, ensalada de maíz, etc.)
1 cucharada de semillas de girasol tostadas
menta fresca

Un método de preparación

Mezcla los ingredientes del aderezo.
Quita los extremos leñosos de los espárragos y pica los tallos restantes. Corta el calabacín y el queso halloumi en rodajas. Cocina todo en una sartén o plancha durante unos 3 minutos por cada lado.
Coloca las verduras, el halloumi, el calabacín y los espárragos en un plato. Añade los tomates picados. Espolvorea con semillas de girasol y rocía con el aderezo. Agrega también un poco de menta.