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Pollo tailandés a la parrilla con piña

40 min.

2 porciones

leve

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El clima es perfecto para salir a la parrilla. El adobo tailandés y la dulzura de la piña combinan a la perfección, creando una increíble armonía de sabores y colores. ¡No te pierdas la receta de la influencer! Karolina Smyk Prepara muslos de pollo a la parrilla al estilo tailandés y sorprende a tus seres queridos.

Pollo

Frutas

Arroz

más de 30 minutos

Ingredientes

400 ml Leche de coco 5-7% House of Asia
media cucharadita Pastas de chile House of Asia
media cucharadita Pastas de ajo House of Asia
media cucharadita Pastas de jengibre de la Casa de Asia
2 cucharadas de salsa Sriracha roja de House of Asia
Una cucharada de salsa Casa de Asia, champiñones y soja
3 Hojas de lima kaffir de House of Asia
200 g arroz jazmín
2 muslos de pollo
Piña entera
sal pimienta

Ensalada:

5-6 tiras Casa de Asia Rábano japonés
Media lata Casa de los brotes de bambú de Asia
Un puñado de hojas de cilantro
Chile fresco

Aderezo:

Cuchara salsa sriracha roja
Pellizco Casa de Asia Especias Tailandesas
Una cucharada de aceite

Un método de preparación

Cocine 200 g de arroz jazmín a partes iguales en agua, leche de coco, agregue hojas de lima y una cucharadita de sal.
Recorta los muslos de pollo.
Prepara la marinada: salsa de soja, salsa sriracha, pasta de chile, ajo, jengibre y marina la carne durante al menos 30 minutos.
Corta la piña por la mitad y retira la pulpa del centro.
Asa los muslos de pollo limpios a la parrilla a tu gusto.
Para preparar la ensalada, corta en dados el rábano daikon y la piña, añade los brotes de bambú, el cilantro picado y los trozos de chile. Aliña con la vinagreta preparada con aceite y salsa Sriracha.
Coloca el arroz cocido en la piña ahuecada, agrega el pollo a la parrilla y sirve con ensalada.

CONSEJO: En lugar de arroz, puedes usar fideos de arroz. Cocina los fideos siguiendo las instrucciones del paquete. Añade una cucharada de aceite, dos cucharadas de semillas de sésamo y cilantro fresco a los fideos cocidos. Sírvelos en un plato con rodajas de piña a la parrilla. Espolvorea con semillas de sésamo.