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Rollitos de primavera con carne y fideos de arroz

Name: Rollitos de primavera con carne y fideos de arroz
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Chino
Ingredients: 1 paquete de papel de arroz House of Asia; 200 g de fideos de arroz vermicelli House of Asia; 30 g de setas Mun laminadas de House of Asia; 2 cucharaditas de condimento chino House of Asia; 3 cucharadas de salsa de ostras House of Asia; 500 g de carne de cerdo picada; 1 cebolla pequeña, picada finamente; 3 dientes de ajo, cortados en láminas finas; 4 rodajas de jengibre fresco; 1 zanahoria pequeña, cortada en tiras finas; Cilantro fresco, finamente picado; 1 chile pequeño, finamente picado; Cáscara rallada de 1 lima; 2 huevos frescos; 2 cucharadas de aceite para freír

45 min.

3 porciones

leve

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Rollitos de primavera con carne y fideos de arroz: ¡una receta para un festín asiático casero! ¿Quieres preparar rollitos de primavera como los de un restaurante asiático, pero en tu propia cocina? ¡Nuestra receta de rollitos de primavera con carne picada y fideos de arroz es la solución perfecta! Estos rollitos crujientes con un relleno delicado son la esencia de la cocina asiática, perfectos tanto para la cena como para un aperitivo en una fiesta. La base es papel de arroz, que rellenamos con un jugoso relleno de carne, fideos de arroz y verduras, y luego freímos hasta que estén dorados. Los rollitos de primavera terminados se sirven mejor con aromático salsa de soja.

Noodles Verduras Chino Hongos Cerdo más de 30 minutos

Ingredientes

1 Embalaje de papel de arroz de House of Asia
200 g fideos de arroz vermicelli Casa de Asia
30 g Champiñones Mun en rodajas de House of Asia
2 cucharaditas Casa de Asia Especias Chinas
3 cucharadas Salsa de ostras House of Asia
500 g de carne de cerdo picada
1 cebolla pequeña, picada finamente
3 dientes de ajo, cortados en láminas finas
4 rodajas de jengibre fresco
1 zanahoria pequeña, cortada en tiras finas
Cilantro fresco, finamente picado
1 chile pequeño, finamente picado
Cáscara rallada de 1 lima
2 huevos frescos
2 cucharadas de aceite para freír

Un método de preparación

Vierta aceite en una sartén caliente y sofría la cebolla, el ajo, la zanahoria, el jengibre y el chile. Cuando la cebolla esté ligeramente dorada, agregue la carne. Transfiera el relleno frito a un tazón grande y déjelo enfriar (el tazón debe ser grande, ya que se usará para mezclar el relleno más tarde).
Prepara los champiñones Mun siguiendo las instrucciones del paquete, escúrrelos y añádelos al relleno.
Prepara la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Luego, córtala varias veces con un cuchillo y agrégala al relleno.
Mezcla bien todos los ingredientes en un bol, añade la salsa de ostras, 2 huevos y el cilantro. Sazona al gusto con especias chinas y ralladura de lima.
Coloca el papel de arroz sobre una tabla y humedece suavemente el pétalo. agua fríaColoca una cucharada de relleno sobre papel húmedo y enróllalo como una croqueta. Mira el video >
Fríe los rollitos de primavera en una sartén hasta que estén dorados. Sírvelos con tu salsa favorita.

Consejo del chef:

Para que el relleno se mantenga unido y no se salga al freírlo, prepare una mezcla de agua fría y harina de patata en proporción 1:1. Esto hará que el relleno sea más firme y fácil de enrollar.
Recuerda no poner demasiado relleno en una sola hoja; un máximo de 1 cucharada.