Casa de Asia > Recetas > Sopa de tomate asiática con albóndigas

Sopa de tomate asiática con albóndigas

25 min

2 porciones

leve

4.4 / 5. Número de votos: 5

Nadie ha valorado aún esta receta.

Las albóndigas en sopa de tomate con un toque asiático son un plato rápido y delicioso que le dará un toque especial a tus comidas diarias. Le hemos añadido un ingrediente secreto, la salsa Sambal Oelek, para darle un sabor único.

Cerdo

15-30 minutos

Ingredientes

Sopa:

1 cucharadita salsa de soja clara
1 cucharadita Salsa Sambal Oelek
200 ml de puré de tomate
600 ml de caldo de pollo
1 cm de raíz de jengibre, finamente picada
1 cucharadita de azúcar
Unas ramitas de cilantro, finamente picadas.

Albóndigas:

½ cucharada salsa de ostras
1 cucharada salsa de soja clara
100 g de carne de cerdo picada
1 cm de jengibre picado
1 diente de ajo picado
pimienta, al gusto

Un método de preparación

Vierta los ingredientes de la sopa en una olla y cocine durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Hierve una olla con agua. Mezcla bien los ingredientes de las albóndigas en un bol. Forma bolitas con la mezcla y échalas en el agua hirviendo. Cocina hasta que floten. Escurre. Sirve la sopa con las albóndigas y el cilantro.