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Tofu a la parrilla con salsa de cilantro y menta.

20 minutos + 1 hora de marinado

2 porciones

leve

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¿Conoces la receta perfecta para el tofu? Vuela hacia la cuchara Ella lo sabe y decidió compartirlo con nosotros. Marinado en vinagre de arroz, aceite de sésamo, salsa sambal, salsa Worcestershire, ajo y jarabe de arce, te transportará a otra dimensión. Está aún más delicioso con una aromática y refrescante salsa de cilantro y menta.

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Indio

Tofu

15-30 minutos

Ingredientes

· ½ botella de salsa de cilantro y menta de House of Asia

· 180 g de tofu natural

· un puñado de cilantro

· una cucharada de cacahuetes tostados

· 1 tomate

· 1 cebolla roja pequeña

· Sól i pieprz

· 1 cucharada de aceite de oliva

Ingredientes para el adobo:

· 1 cucharada Casa del vinagre de arroz de Asia

· 1 cucharada Aceite de sésamo tostado House of Asia

· 1 cucharadita Salsa de chile Sambal Oelek Casa de Asia

· 1 cucharada Salsa inglesa Lea & Perrins

· 2 dientes de ajo, prensados con una prensa

· 1 cucharadita de jarabe de arce

Un método de preparación

1. Mezcla los ingredientes del adobo. Exprime el exceso de líquido del tofu con papel absorbente, córtalo en rodajas de 2-3 cm y colócalas en el adobo. Deja marinar durante una hora o más.

2. Pica finamente los tomates y mézclalos con la cebolla picada, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

3. Asa el tofu por ambos lados durante unos 4 minutos, hasta que esté dorado. Colócalo en un plato, rocíalo con la salsa de cilantro y menta, y espolvorea con cilantro fresco y cacahuetes.

4. Servir con ensalada de tomate.