CASA DE ASIA
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Brochetas de Tonkatsu con ensalada de miso
Descubre nuestras exclusivas brochetas Tonkatsu, que combinan pechuga de pollo jugosa, champiñones aromáticos, piña dulce y cebolla morada. Todo ello bañado en una salsa Tonkatsu inconfundible que le aporta un sabor intenso. Acompañadas de una ensalada ligera y una cremosa salsa a base de miso, se crea una combinación perfecta de sabores. Gracias por la receta. Tenedores delgados.
Ingredientes
Brochetas:
- Salsa Tonkatsu de la casa de Asia
- 200 g de pechuga de pollo
- Champiñones enteros, aproximadamente 10 piezas
- cebolla roja, 8 trozos pequeños o 4 trozos grandes
- Piña fresca, 2 rodajas
- cilantro
Ensalada:
- 300 g de patatas nuevas
- 4 rábanos
- pepino
- cebolla roja pequeña
- un trozo de eneldo
Llamada de socorro:
- 2 cucharaditas Pasta de miso Shiro Light de House of Asia
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de yogur
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de jugo de limón
- sal marina + pimienta negra
Un método de preparación
Brochetas:
- Corta el pollo en cubos grandes.
- Corta los champiñones por la mitad, al igual que la cebolla (si es grande, divídela por la mitad).
- Pela la piña y corta cada rodaja en 8 triángulos.
- Ensarta las verduras en brochetas una por una, colócalas en la parrilla, vierte salsa Tonkatsu (3-4 cucharadas) y extiéndela.
- Tras unos minutos, retíralo de la parrilla y decóralo con cilantro.
Ensalada:
- Corta las patatas en cuartos, rocíalas con aceite de oliva, sazona con sal y hornéalas durante unos 30 minutos.
- Corta el pepino, el rábano y la cebolla en rodajas.
- Mezcla bien los ingredientes de la salsa y viértela sobre las verduras.
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Verduras 
Japonés 
hasta 15 minutos 
Noodles 
