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Ramen de miso con tofu y setas shiitake

Name: Ramen de miso con tofu y setas shiitake
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Japonés
Ingredients: Pasta de miso House of Asia de 225 g; 30 g de setas shiitake secas House of Asia; 2 cucharadas de alga wakame de House of Asia; 200 g de fideos ramen House of Asia; 600 ml de dashi u otro caldo; 100 g de tofu cortado en cubos; 2 cucharadas de cebollino picado; 1 cucharada de semillas de sésamo

15 min. + 2 h

2 porciones

leve

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Si tienes poco tiempo y quieres una comida caliente y nutritiva, tenemos una sugerencia perfecta para ti. Vuela hacia la cuchara Ha preparado una receta de sopa de miso nutritiva con setas shiitake. La adición de tofu la hace aún más sustanciosa. ¡Pruébala!

Noodles Verduras Japonés Hongos Tofu hasta 15 minutos

Ingredientes

225 g Pasta de miso House of Asia
30 g Champiñones shiitake secos de House of Asia
2 cucharadas Casa de Asia, algas wakame
200 g Fideos ramen de House of Asia
600 ml de dashi u otro caldo
100 g de tofu cortado en cubos
2 cucharadas de cebollino picado
1 cucharada de semillas de sésamo

Un método de preparación

Remoje los champiñones shiitake en agua caliente durante al menos 2 horas.
Prepara los fideos siguiendo las instrucciones del paquete. Corta el tofu en cubos y pica el cebollino.
Lleva el caldo a ebullición y retíralo del fuego. Agrega la pasta de miso y revuelve.
Coloca los fideos cocidos en tazones, agrega los champiñones shiitake y las algas. Vierte el caldo caliente y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que el wakame se ablande. Luego, agrega el tofu y espolvorea con cebollino y semillas de sésamo.

Consejo para personas ocupadas: en lugar de setas secas, puedes usar shiitake enlatado.