CASA DE ASIA
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Judías verdes con miso
Deléitate con los sabores únicos de nuestras judías verdes con miso: un plato que combina la riqueza terrosa de la pasta de miso con la delicada dulzura de la salsa mirin. Las judías verdes frescas y crujientes combinan a la perfección con los jugosos tomates cherry, creando una armoniosa mezcla de sabores que te transportará directamente al corazón de la cocina asiática.
Verduras 
Japonés 
hasta 15 minutos Ingredientes
- 1 cucharadita Semillas de sésamo blanco de House of Asia
- 200 g de judías amarillas y verdes
- 100 g de tomates cherry
- 2 lechugas romanas pequeñas, cortadas en cuartos
Llamada de socorro:
- 2 cucharadas Pasta de miso Shiro ligera Casa de Asia
- 50 ml Condimento para salsa mirin de House of Asia
- 2 cucharadas Jugo de lima House of Asia
- 50 g de mantequilla fría
- 50 ml de agua hervida
- 1 chalota
- 2 dientes de ajo
- 1 cm de jengibre
- 1 chile verde
un puñado de cebolletas finamente picadas
Un método de preparación
- Vierta aceite de oliva en una sartén caliente, sofría la chalota, agregue ajo, jengibre y chile, fría hasta que se doren, agregue mirin, incorpore agua, agregue mantequilla fría, luego miso y revuelva hasta emulsionar, agregue cebolleta, sazone con pimienta y jugo de lima.
- Limpia las alubias, cuécelas en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente y enjuágalas con agua fría.
- Vierta aceite de oliva en una sartén caliente, fría los tomates cherry cortados por la mitad durante 3-4 minutos, agregue la lechuga romana cortada en cuatro y fría durante 2 minutos hasta que se dore, luego agregue las judías verdes secas y fría durante 3-4 minutos.
- Vierta la salsa en un plato, luego coloque las judías verdes junto con los tomates y la lechuga, y espolvoree con semillas de sésamo.
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