CASA DE ASIA
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Crema de maíz con curry amarillo
Esta deliciosa sopa con un tentador sabor a curry picante es perfecta para una cena rápida o para llevar al trabajo. Gracias a la adición de leche de coco, que equilibra el picante, esta sopa encantará a todos los amantes de la fusión de sabores asiáticos.
Verduras 
Tailandia 
15-30 minutos Ingredientes
- 2 cucharaditas pasta de curry amarillo
- 200 ml leche de coco 20-22%
- 2 cucharadas salsa de soja clara
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 1 litros de caldo de verduras
- 500 g de maíz congelado
- 1 cebolla, cortada en cuartos
- 1 patata, cortada en dados
- Pimienta recién molida al gusto
- 3 cucharadas de cilantro fresco picado
Un método de preparación
- Calienta aceite de oliva en una olla y sofríe la cebolla, la patata y el maíz. Añade la pasta de curry, el caldo y la leche de coco. Cocina hasta que las verduras estén blandas. Deja enfriar y tritura.
- Sazona la crema de maíz con salsa de soja y pimienta.
- Servir con cilantro.
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Frutas 
