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Ensalada de verduras tiernas con aderezo de miel y ajo.

Name: Ensalada de verduras tiernas con aderezo de miel y ajo.
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Asiático
Ingredients: 200 g de judías verdes; 1 tomate cherry, en rodajas; 1 lechuga; 1 aguacate, en rodajas; 1 pepino, cortado en rodajas finas (preferiblemente con un pelador de verduras); 2 zanahorias cortadas longitudinalmente en 4 trozos cada una; Salsa de limón, sésamo y cacahuetes para decorar; 50 ml de jugo de lima; 100 ml de salsa de ajo con miel

15 min

2 porciones

leve

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Esta ensalada de verduras tiernas con aderezo de miel y ajo es una opción ligera y refrescante para cualquier momento del día. Judías verdes, jugosas rodajas de tomate, aguacate cremoso, pepino fresco y zanahorias crujientes crean una colorida combinación repleta de vitaminas. Un aromático aderezo de miel, ajo y lima completa el plato, aportándole un dulzor delicado y un sabor vibrante. Una guarnición de sésamo y cacahuete le añade una textura agradable. ¡Perfecta para un almuerzo saludable o una cena ligera!

Verduras Asiático hasta 15 minutos

Ingredientes

200 g de judías verdes
1 tomate cherry, en rodajas
1 lechuga
1 aguacate, en rodajas
1 pepino, cortado en rodajas finas (preferiblemente con un pelador de verduras)
2 zanahorias cortadas longitudinalmente en 4 trozos cada una
Salsa de limón, sésamo y cacahuetes para decorar
50 ml zumo de lima
100 ml salsa de ajo con miel

Un método de preparación

Corta las verduras: tomate, aguacate, pepino y zanahoria.
Coloca las alubias en una olla con agua hirviendo y añade sal. Cocina durante 5 minutos y luego enjuágalas con agua fría para enfriarlas.
En un bol, mezcla la salsa de miel y ajo con el zumo de lima.
Coloca la lechuga, las judías verdes, los pepinos, las zanahorias, el aguacate y los tomates en un plato. Vierte la salsa sobre la ensalada y espolvorea con cacahuetes y semillas de sésamo.