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Ensalada de papaya

Name: Ensalada de papaya
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Tailandia
Ingredients: 2 cucharaditas de pasta de jengibre House of Asia o 2 cm de raíz de jengibre finamente picada.; 2 cucharaditas de pasta de chile House of Asia o 1 chile fresco, finamente picado.; 6-8 tomates cherry, cortados por la mitad; 1 colinabo mediano, cortado en juliana.; 50 g de judías verdes escaldadas; 2 cucharaditas de cacahuetes tostados; 1 manojo de cilantro finamente picado; 2 cucharadas de salsa de pescado House of Asia; 4 cucharadas de jugo de lima House of Asia; 1 cucharada de azúcar

20 min

2 porciones

leve

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Esta refrescante ensalada de colinabo, tomates cherry y judías verdes seguro que sorprenderá a tu paladar. La combinación de pasta de jengibre, chiles y cacahuetes crea un sabor picante y aromático perfecto. Con la adición de cilantro fresco y aderezo de lima, ¡este plato rebosa energía y sabores asiáticos!

Verduras Tailandia 15-30 minutos

Ingredientes

2 cucharaditas Pastas de jengibre de la Casa de Asia o 2 cm de raíz de jengibre finamente picada
2 cucharaditas Pasta de chile Casa de Asia o 1 pimiento fresco, finamente picado
6-8 tomates cherry, cortados por la mitad
1 colinabo mediano, cortado en juliana.
50 g de judías verdes escaldadas
2 cucharaditas de cacahuetes tostados
1 manojo de cilantro finamente picado

SOS:

2 cucharadas Salsa de pescado House of Asia
4 cucharadas Jugo de lima House of Asia
1 cucharada de azúcar

Un método de preparación

Mezcla los ingredientes de la salsa.
Coloca la pasta de chile, la pasta de jengibre y los cacahuetes en un bol o mortero y muélelos todos juntos; luego añade las judías verdes, el colinabo y los tomates y mézclalos con la salsa preparada previamente.
Sirva la ensalada con cilantro fresco.