Casa de Asia Lentejas Dhal

lentejas dhal

30 min
4 porciones
ligeramente picante

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¡Rápido, saciante e increíblemente saludable! El dhal de lentejas es una fuente inagotable de proteína vegetal, rebosante de sabor y especias que te llenarán de energía. ¡La comida reconfortante perfecta en una versión saludable!

Ingredientes

2-3 cucharaditas Especias Garam Masala de House of Asia

400 ml Leche de coco 17 – 19% House of Asia

250 g de lentejas rojas

1 cebolla, picada finamente

1 cucharadita de jengibre finamente picado

1 cucharadita de cúrcuma

1/2 cucharadita de hojuelas de chile

400 g de tomates enlatados

700 ml bulionu warzywnego

100 g de espinacas tiernas

2 cucharadas de jugo de lima

50 g de cilantro finamente picado

3 cucharadas de aceite de oliva

Sal al gusto

Un método de preparación

  1. Vierta aceite de oliva en una olla de fondo grueso. Sofría la cebolla, el jengibre y el ajo. Añada todas las especias y las lentejas y cocine durante unos minutos, removiendo constantemente. Agregue los tomates, remueva y vierta el caldo caliente. Cocine durante 8-10 minutos a fuego medio. Luego, añada la leche de coco y cocine hasta que esté tierna.
  2. Sazona al gusto con sal y jugo de lima. Antes de servir, agrega las espinacas y el cilantro.

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