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Tortitas de coco con fruta

Name: Tortitas de coco con fruta
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Asiático
Ingredients: 400 ml de leche de coco 5-7%; 50 g de harina de coco; 50 g de harina de trigo; 1 cucharada de miel/azúcar de coco; 4 huevos; 3 cucharadas de aceite, por ejemplo, aceite de coco.; una cucharadita colmada de levadura en polvo; una pizca de sal

15 minut

2 porciones

leve

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¿Te gustan los panqueques? ¡Entonces te encantará la versión de coco! Estos panqueques son deliciosos: ligeros y esponjosos con un sutil toque de coco. Combinan a la perfección con fresas, arándanos o tu mermelada favorita.

Asiático hasta 15 minutos

Ingredientes

400 ml leche de coco 5-7%
50 g de harina de coco
50 g de harina de trigo
1 cucharada de miel/azúcar de coco
4 huevos
3 cucharadas de aceite, por ejemplo, aceite de coco.
una cucharadita colmada de levadura en polvo
una pizca de sal

mermelada y fruta favoritas

Un método de preparación

Mezcla los huevos con aceite de coco y miel.
Añade la leche de coco a la mezcla y revuelve bien.
En un recipiente aparte, combine la harina, el polvo para hornear y la sal. Agregue esta mezcla a los ingredientes húmedos y mezcle rápida y completamente.
Fríe las tortitas en una sartén ligeramente engrasada hasta que estén doradas por ambos lados.

Sírvelo con tu fruta y mermelada favoritas.